7 Alasan Udang Wajib Masuk Menu Harian: Dari Jantung Sehat hingga Imunitas Kuat

21 hours ago 6

Liputan6.com, Jakarta - Udang adalah salah satu makanan laut yang paling mudah diolah dan digemari banyak orang. Teksturnya yang lembut, rasanya yang ringan, dan kandungan nutrisinya yang lengkap membuat udang cocok masuk ke menu harian. Selain kaya protein, udang juga rendah kalori sehingga aman dikonsumsi oleh berbagai kelompok usia, termasuk ibu hamil.

Dalam 10 ekor udang ukuran sedang, terkandung sekitar 45 kalori dan hampir 9 gram protein. Ini menjadikannya pilihan ideal bagi kamu yang ingin memenuhi kebutuhan protein tanpa menambah banyak kalori. Udang juga mengandung vitamin B12, yodium, selenium, zinc, serta sedikit omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Berikut tujuh alasan mengapa udang layak dikonsumsi secara rutin, seperti dikutip dari Health pada Sabtu, 22 November 2025.

Mengganti sebagian konsumsi daging merah dengan seafood, termasuk udang, terbukti dapat menurunkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker tertentu. Pergeseran sumber protein ini juga membantu menekan risiko kematian dini dalam jangka panjang.

2. Mengandung Antioksidan Penting

Udang mengandung astaxanthin, antioksidan alami berwarna merah-oranye dengan kemampuan kuat melindungi sel tubuh dari kerusakan radikal bebas. Senyawa ini turut berperan dalam menjaga kesehatan kulit, memperlambat penuaan, serta meningkatkan daya tahan tubuh.

3. Rendah Merkuri dan Aman Dikonsumsi Rutin

Udang termasuk dalam kategori seafood rendah merkuri, sehingga aman dikonsumsi hingga dua hingga tiga kali seminggu. Ini membuatnya cocok untuk anak-anak, orang dewasa, hingga ibu hamil. Namun, pastikan memilih udang segar dengan tekstur kenyal dan tidak berbau menyengat.

4. Mendukung Kesehatan Jantung

Omega-3 dalam udang dapat membantu menurunkan peradangan dan menjaga tekanan darah tetap stabil. Kadar lemaknya yang rendah menjadikan udang tidak membebani sistem kardiovaskular, terutama bila dikonsumsi dengan metode memasak sehat seperti merebus atau memanggang.

5. Baik untuk Kehamilan

Yodium dalam udang berfungsi mendukung perkembangan otak janin serta menjaga fungsi tiroid ibu hamil. Kekurangan yodium dapat berdampak pada perkembangan neurologis, sehingga konsumsi udang yang aman dan matang sempurna dapat memberikan manfaat tambahan selama kehamilan.

6. Kaya Mikronutrien Penting

Udang menyediakan beragam mikronutrien seperti selenium, fosfor, vitamin B12, dan zinc yang membantu mendukung metabolisme energi, fungsi saraf, serta kesehatan sel. Kombinasi nutrisi ini sangat bermanfaat untuk menunjang aktivitas harian.

7. Meningkatkan Sistem Imun

Kandungan zinc dan vitamin E dalam udang membantu memperkuat sistem imun tubuh. Nutrisi ini berperan dalam meningkatkan respons kekebalan dan menjaga tubuh tetap kuat melawan infeksi.

Cara Masak Udang yang Disarankan

Udang kaya nutrisi, rendah kalori, dan aman dikonsumsi rutin. Simak 7 manfaat udang untuk jantung, imun, dan kesehatan tubuh. (dok. Pixabay.com/erikatanith/Putu Elmira)... Selengkapnya

Untuk mendapatkan manfaat maksimal, cara memasak udang sangat menentukan. Menggoreng dengan minyak berlebih dapat meningkatkan kadar lemak jenuh dan mengurangi kualitas nutrisi. Pilihan terbaik adalah mengukus, merebus, atau memanggang agar nilai gizinya tetap terjaga.

Dengan nutrisi yang lengkap, rasa lezat, dan fleksibilitas tinggi dalam berbagai masakan, udang memang pantas menjadi salah satu menu sehat yang dikonsumsi secara rutin. Udang dapat menjadi pilihan sederhana tapi efektif untuk mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Read Entire Article