SPPG Sajikan Makanan Ultra Proses dalam MBG Selama Libur Nataru, BGN Ancam Suspend

Liputan6.com, Jakarta - Selama libur Natal dan tahun baru (Nataru) serta libur semester, Program Makan Bergizi Gratis (MBG) tetap berjalan dengan beberapa skema.

Sayangnya, beberapa Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) kedapatan menyajikan menu makanan ultra proses dalam menu MBG. Hal ini mendapat respons tegas dari Badan Gizi Nasional (BGN).

“Tangapannya ya SPPG-nya nanti dihukum karena edarannya sudah jelas apa yang harus dikasih. Teguran keras, kalau kejadian lagi kita suspend (tangguhkan),” kata Wakil Kepala BGN bidang Komunikasi Publik dan Investigasi, Nanik Sudaryati Deyang melalui pesan singkat, Jumat (26/12/2025.

Sebelumnya, BGN telah merilis Surat Edaran (SE) Nomor 8 Tahun 2025 Tentang Pelayanan Program Makan Bergizi Gratis pada Libur Akhir Tahun 2025.

Dalam surat edaran yang ditandatangani Kepala BGN, Dadan Hindayana pada 19 Desember 2025, dijelaskan bahwa MBG tidak boleh menyajikan makanan ultra proses alias ultra-processed food (UPF).

“Paket Makanan Kemasan MBG adalah makanan siap makan program MBG yang diproduksi/diolah dan dilakukan pengemasan di SPPG (misalnya dikemas dalam wadah/pouch/box oleh SPPG) dengan tetap menerapkan SOP keamanan pangan dan kaidah pemenuhan gizi seimbang.”

“Bukan ‘makanan kemasan’ dalam arti produk pabrikan ultra‑processed food (UPF) yang dijadikan menu utama,” mengutip SE tersebut.

Dalam surat edaran tersebut, dirinci pula beberapa contoh makanan yang boleh disertakan dalam menu MBG selama masa libur sekolah, yakni:

• Telur pindang
• Pisang ambon
• Susu UHT plain 115ml
• Abon ikan
• Kacang kedelai sangrai
• Apel local
• Dendeng ayam suwir
• Tempe orek kering
• Jeruk
• Telur asin
• Telur puyuh rebus
• Kacang tanah sangrai
• Jambu merah
• Anggur lokal.

Sebelumnya dijelaskan, memasuki masa libur sekolah, MBG utamanya ditujukan kepada kelompok penerima manfaat dari kalangan ibu hamil (bumil), ibu menyusui (busui), dan balita (3B).

“Yang tidak libur, atau tetap diberikan MBG, itu adalah untuk 3B. Siapa yang mengantar? Ya seperti biasa, para petugas yang selama ini sudah berjalan,” kata Nanik saat kunjungan di Yogyakarta, Selasa, (23/12/2025).

Dia menambahkan, BGN menyadari bahwa untuk perbaikan gizi siswa perlu konsistensi. Namun, BGN pun memahami bahwa anak-anak sekolah sedang memasuki masa liburan. Karena itu, Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) menawarkan kepada sekolah-sekolah penerima manfaat, jika mau menerima MBG, mereka dipersilakan mengajukannya. Hidangan MBG akan diantarkan SPPG sesuai dengan permintaan sekolah, dalam bentuk makanan kering.

“Jadi anak-anak tidak dipaksa untuk datang ke sekolah. Silakan saja kalau makanan MBG itu diambil ibunya, ayahnya, atau saudaranya. Kalau misalnya sekolah tidak mau menerima, wali murid juga tidak mau, maka juga tidak apa-apa, dan tidak dipaksa,” jelas Nanik.

“Jadi tidak ada yang memaksa anak-anak libur ke sekolah untuk mengambil MBG. Mohon jangan diplintir,” tambah Ketua Pelaksana Harian Tim Koordinasi antar Kementerian dan Lembaga untuk pengelolaan program MBG itu.

Nanik juga meluruskan tudingan beberapa kalangan yang mengatakan bahwa pemberian MBG di saat liburan adalah untuk menghabiskan anggaran.

“Justru sebaliknya, kami menghemat anggaran luar biasa di tahun 2025. Bayangkan, anggaran MBG tahun 2025 itu 71 T, targetnya untuk 6 juta penerima manfaat yang terdiri dari anak sekolah dan 3B. Namun ternyata kami bisa memberi manfaat kepada 50 juta anak Indonesia dan kelompok 3B,” ujarnya.

Penghematan bisa dilakukan karena semula ada banyak dapur yang harus dibangun BGN, tapi ternyata banyak yayasan/mitra yang mau membangun dapur MBG yang disebut sebagai Dapur Mandiri.

“Akhirnya cost yang dikeluarkan BGN hanya untuk program MBG 15 ribu/MBG; gaji karyawan BGN, termasuk Sarjana Penggerak Pembangunan Indonesia (SPPI), ahli gizi, dan akuntan di tiap-tiap SPPG, yang saat ini hampir 100 ribu dan tersebar dari Sabang sampai Merauke dan juga untuk operasional.”

“Data yang saya sampaikan ini bisa dicek ke Kementerian Keuangan,” kata Nanik.