12 Manfaat Jamu Beras Kencur dan Kunyit Asam, Mudah Dibuat Bikin Sehat

Liputan6.com, Jakarta Jamu, minuman tradisional Indonesia, telah lama dikenal karena khasiatnya. Dua jenis jamu yang sangat populer adalah beras kencur dan kunyit asam. Manfaat jamu beras kencur dan kunyit asam telah diwariskan secara turun-temurun untuk menjaga kesehatan tubuh.

Kedua jamu ini dibuat dari bahan-bahan alami yang mudah didapat, seperti rimpang kencur, kunyit, asam jawa, dan beras. Ramuan ini dipercaya memiliki berbagai khasiat, mulai dari meningkatkan nafsu makan hingga meredakan nyeri. Oleh karena itu, manfaat jamu beras kencur dan kunyit asam tak perlu diragukan lagi.

Menurut buku Jamu Ramuan Tradisional Kaya Manfaat oleh Rifqa Army yang diterbitkan oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, jamu kunyit asam sering dikonsumsi masyarakat untuk menjaga kesehatan lambung dan meredakan nyeri haid. Jamu beras kencur juga populer untuk menghangatkan tubuh dan meningkatkan nafsu makan.

Berikut Liputan6.com ulas lengkap seputar manfaat jamu beras kencur dan kunyit asam.

Jamu beras kencur adalah salah satu minuman herbal paling terkenal di Indonesia. Terbuat dari campuran beras yang telah direndam dan kencur, jamu ini memiliki rasa yang manis dan sedikit pedas yang menyegarkan. Bahan-bahan lain seperti gula merah, asam jawa, dan jahe sering ditambahkan untuk memperkaya rasa dan khasiatnya. Jamu ini tidak hanya disukai orang dewasa tetapi juga sering diberikan kepada anak-anak karena rasanya yang enak dan khasiatnya untuk menambah nafsu makan.

Menurut buku Jamu Ramuan Tradisional Kaya Manfaat oleh Rifqa Army, kencur, bahan utama jamu ini, memiliki fungsi menghangatkan tubuh, meredakan demam, encok, dan sakit perut. Jamu beras kencur juga sangat efektif untuk meredakan batuk.

Kandungan senyawa aktif seperti kurkuminoid dan minyak atsiri dalam kencur memberikan efek anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat. Manfaat lainnya termasuk menjaga kesehatan saluran pernapasan, meningkatkan energi, dan menyehatkan kulit.

1. Meningkatkan Nafsu Makan

Jamu beras kencur telah lama dikenal sebagai tonik alami untuk meningkatkan nafsu makan, terutama pada anak-anak. Kandungan kencur di dalamnya dapat merangsang produksi enzim pencernaan, membuat perut terasa lebih nyaman dan siap menerima makanan.

2. Meredakan Batuk

Sifat ekspektoran dan antitusif dari kencur membantu melonggarkan dahak dan meredakan batuk. Minuman ini memberikan sensasi hangat di tenggorokan, yang sangat nyaman saat mengalami batuk kering atau berdahak.

3. Menjaga Kesehatan Saluran Pencernaan

Senyawa aktif dalam beras kencur membantu mengatasi masalah pencernaan seperti mual dan kembung. Jamu ini menenangkan perut dan membantu melancarkan proses pencernaan.

4. Meredakan Nyeri dan Peradangan

Kandungan kurkuminoid yang terdapat dalam kencur memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat. Ini efektif untuk mengurangi peradangan dalam tubuh, meredakan nyeri sendi, encok, dan kondisi inflamasi lainnya.

5. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Jamu beras kencur mengandung antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dengan kekebalan tubuh yang kuat, risiko terserang penyakit infeksi pun berkurang.

6. Meningkatkan Energi dan Mengurangi Kelelahan

Beras kencur memiliki kandungan zat aktif yang dapat meningkatkan vitalitas dan mengurangi rasa lelah. Minuman ini bisa menjadi pilihan alami untuk mengembalikan stamina setelah beraktivitas seharian.

7. Menyehatkan Kulit

Antioksidan dalam beras kencur membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Mengonsumsi jamu ini secara rutin dapat membantu menjaga kulit tetap sehat, mencegah penuaan dini, dan mengurangi masalah kulit seperti jerawat.

Jamu kunyit asam adalah minuman tradisional yang terbuat dari rimpang kunyit, asam jawa, dan gula merah. Rasanya yang unik, perpaduan antara pahit, asam, dan manis, membuatnya menjadi salah satu jamu favorit di kalangan masyarakat Indonesia. Jamu ini dikenal luas, terutama bagi wanita, karena khasiatnya dalam meredakan nyeri haid dan melancarkan siklus menstruasi.

Dalam buku Monograf Khasiat Jamu Kunyit Asam bagi Ibu Nifas, disebutkan bahwa kunyit memiliki banyak kegunaan, mulai dari bumbu masakan hingga bahan obat untuk berbagai penyakit. Senyawa utama dalam kunyit, yaitu kurkumin, adalah zat yang bertanggung jawab atas sebagian besar manfaat kesehatannya. Kurkumin memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat, menjadikannya sangat efektif untuk meredakan peradangan.

Menurut Rukmana (1995), manfaat kunyit antara lain sebagai bahan bumbu dalam berbagai masakan, bahan pembuat ramuan untuk mengobati berbagai jenis penyakit pada manusia. 

Sedangkan menurut Sastroamidjojo (1988), kunyit mempunyai khasiat sebagai penghilang gatal, antipasmodikum, obat gingivatis (radang gusi), obat radang selaput mata, obat sesak napas obat sakit perut, astrigentia, dan analgetika.

1. Meredakan Nyeri Haid

Ini adalah manfaat paling terkenal dari jamu kunyit asam. Kurkumin dalam kunyit dapat membantu mengurangi produksi prostaglandin, hormon yang menyebabkan nyeri dan peradangan saat menstruasi.

2. Melancarkan Peredaran Darah

Jamu kunyit asam dapat membantu melancarkan peredaran darah, yang sangat penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan. Peredaran darah yang lancar membantu mendistribusikan oksigen dan nutrisi ke seluruh organ.

Kunyit dan asam jawa dalam jamu ini dapat membantu meningkatkan metabolisme dan mengurangi penumpukan lemak. Mengonsumsi jamu ini secara teratur bisa menjadi bagian dari program diet sehat.

4. Menjaga Kesehatan Lambung

Jamu kunyit asam dipercaya dapat menenangkan lambung dan mengurangi gejala maag atau asam lambung naik. Sifat anti-inflamasi kunyit membantu melindungi dinding lambung dari iritasi.

5. Sebagai Antioksidan Kuat

Kurkumin adalah antioksidan yang sangat kuat. Ia membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan memicu penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

Membuat Jamu Beras Kencur

1. Siapkan Bahan: 100 gram beras, 150 gram kencur, 100 gram gula merah, 2 ruas jari jahe, 1/2 sendok teh asam jawa, dan 1 liter air.
2. Rendam Beras: Cuci beras hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 3-4 jam atau semalaman. Setelah itu, tiriskan.
3. Haluskan Bahan: Cuci kencur, jahe, dan asam jawa hingga bersih. Potong-potong kencur dan jahe. Haluskan semua bahan (beras, kencur, jahe, dan asam jawa) dengan sedikit air menggunakan blender atau ulekan hingga benar-benar halus.
4. Rebus Air Gula: Masak air dan gula merah hingga larut. Setelah mendidih, saring air gula.
5. Campurkan Bahan: Tuang adonan yang sudah dihaluskan ke dalam air gula yang hangat, lalu aduk rata. Saring kembali jamu hingga ampasnya terpisah. Jamu beras kencur siap dinikmati.

Membuat Jamu Kunyit Asam

1. Siapkan Bahan: 250 gram kunyit, 100 gram asam jawa, 150 gram gula merah, dan 1 liter air.
2. Haluskan Kunyit: Cuci kunyit hingga bersih. Anda bisa merebus kunyit terlebih dahulu agar lebih empuk. Haluskan kunyit dengan cara diparut atau diblender hingga halus.
3. Rebus Semua Bahan: Masak air hingga mendidih. Masukkan kunyit yang sudah dihaluskan, asam jawa, dan gula merah ke dalam panci. Aduk rata hingga semua bahan larut.
4. Saring Jamu: Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan selama 15-20 menit agar sari kunyit keluar sempurna. Matikan api, lalu saring jamu untuk memisahkan ampasnya. Jamu kunyit asam siap disajikan hangat atau dengan es batu.

Kombinasi Manfaat Jamu Beras Kencur dan Kunyit Asam

Meskipun memiliki manfaatnya masing-masing, kombinasi dari manfaat jamu beras kencur dan kunyit asam menciptakan sinergi yang luar biasa. Kedua jamu ini bekerja sama untuk menjaga tubuh tetap bugar. Beras kencur fokus pada peningkatan energi dan pencernaan, sementara kunyit asam berfokus pada anti-inflamasi dan peredaran darah.

Mengonsumsi kedua jamu ini secara bergantian atau disesuaikan dengan kebutuhan tubuh dapat memberikan perlindungan holistik dari berbagai penyakit. Misalnya, kunyit asam bisa dikonsumsi saat nyeri haid, sementara beras kencur bisa diminum saat merasa lelah atau kehilangan nafsu makan.

Q1: Apakah jamu beras kencur dan kunyit asam aman dikonsumsi setiap hari?

A: Pada umumnya, jamu beras kencur dan kunyit asam aman untuk dikonsumsi setiap hari. Bahan-bahan alaminya minim efek samping. Namun, konsumsi berlebihan, terutama bagi penderita gangguan ginjal, harus dihindari. Sebaiknya konsumsi dalam porsi wajar atau disesuaikan dengan kebutuhan tubuh Anda.

Q2: Bolehkah ibu hamil mengonsumsi jamu beras kencur dan kunyit asam?

A: Ibu hamil sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi jamu. Meskipun bahan-bahannya alami, beberapa zat aktif di dalamnya dapat memengaruhi kondisi kehamilan. Kunyit dalam jumlah besar, misalnya, berpotensi memicu kontraksi.

A: Ya, jamu kunyit asam dapat membantu menurunkan berat badan karena kandungan kurkuminnya yang bisa meningkatkan metabolisme dan membantu mengurangi penumpukan lemak. Kombinasi dengan pola makan sehat dan olahraga teratur akan memberikan hasil yang lebih maksimal.

Q4: Apa perbedaan utama antara khasiat jamu beras kencur dan kunyit asam?

A: Jamu beras kencur lebih dikenal karena khasiatnya dalam meningkatkan nafsu makan, meredakan batuk, dan memberikan energi. Sementara itu, jamu kunyit asam sangat efektif untuk meredakan nyeri haid dan peradangan. Keduanya memiliki manfaat antioksidan dan menyehatkan pencernaan.

Q5: Apakah jamu ini bisa mengobati penyakit serius?

A: Jamu beras kencur dan kunyit asam bukanlah obat untuk menyembuhkan penyakit serius. Fungsinya lebih sebagai suplemen atau pendamping untuk menjaga kesehatan dan meningkatkan daya tahan tubuh. Jika Anda memiliki penyakit serius, penting untuk tetap mengikuti anjuran dan pengobatan dari dokter.

Q6: Bagaimana cara terbaik untuk menyimpan jamu agar tidak cepat basi?

A: Jamu yang baru dibuat sebaiknya disimpan dalam botol kaca bersih dan kedap udara di dalam kulkas. Jamu ini bisa bertahan hingga 3-5 hari. Untuk jamu dalam bentuk bubuk, simpan di tempat yang kering dan sejuk, jauh dari sinar matahari langsung.

Q7: Apakah anak-anak aman mengonsumsi jamu beras kencur?

A: Ya, jamu beras kencur sangat aman dan bahkan dianjurkan untuk anak-anak, terutama untuk meningkatkan nafsu makan. Rasanya yang manis juga disukai anak-anak. Namun, pastikan untuk membuat jamu dengan bahan yang bersih dan higienis.