6 Makanan dan Minuman Pencegah Kanker Kolorektal, Kopi Masuk Daftar

Liputan6.com, Jakarta Kanker kolorektal atau kanker usus besar adalah kanker yang terjadi pada kolon (usus besar) dan rektum (bagian saluran pencernaan yang menghubungkan kolon dengan anus).

“Apa yang Anda makan dan minum berperan dalam risiko kanker kolorektal dan kesehatan usus secara keseluruhan,” kata ahli gizi senior di Mount Elizabeth Hospital, Singapura, Grace Yanti mengutip laman rumah sakit tersebut, Rabu (29/10/2025).

Untuk mencegahnya, ada setidaknya enam makanan termasuk minuman yang baik untuk dikonsumsi, yakni:

Sayuran

Brokoli dan sayuran cruciferous lainnya seperti kale, kubis, dan kembang kol mengandung senyawa seperti sulforaphane yang dapat membantu mengurangi risiko kanker dengan mendukung enzim detoksifikasi dan mengatur pertumbuhan sel.

Asparagus dan bayam juga merupakan sayuran hijau kaya nutrisi, menyediakan folat, serat, dan karotenoid, yang telah dikaitkan dalam studi besar dengan risiko kanker kolorektal yang lebih rendah.

Sayuran berwarna seperti tomat dan paprika menambahkan sentuhan warna pada piring sambil juga menyediakan berbagai nutrisi bermanfaat.

Kopi

Kopi telah dikaitkan dengan penurunan risiko kambuh dan kematian pada pasien kanker kolorektal. Sebuah studi dalam Journal of Clinical Oncology menemukan bahwa pasien kanker kolorektal stadium III yang minum setidaknya empat cangkir per hari memiliki risiko kambuh 42 persen lebih rendah. Lalu, risiko kematian 33 persen lebih rendah dibandingkan dengan yang tidak minum kopi. Konsumsi kopi moderat juga mendukung kesehatan metabolik.

Kacang-kacangan, lentil, dan kacang chickpea kaya akan serat, pati resisten, dan protein nabati.

Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi rutin kacang-kacangan terkait dengan penurunan risiko kanker kolorektal. Kacang hitam dan legum (polong-polongan) lainnya juga menghasilkan asam lemak rantai pendek yang bermanfaat di usus, yang mungkin membantu melindungi sel-sel kolon.

Kacang-kacangan dan biji-bijian seperti kacang walnut, kacang tanah, biji rami, dan biji chia kaya akan lemak sehat, serat, dan antioksidan. Dalam sebuah studi di Journal of Clinical Oncology, pasien kanker kolorektal yang mengonsumsi dua porsi atau lebih per minggu memiliki tingkat kekambuhan dan kematian yang lebih rendah.

Satu porsi sekitar segenggam kecil (28 g atau 2 sendok makan biji). Karena juga tinggi kalori, kacang-kacangan dapat nikmati dengan moderat (tidak berlebihan) sebagai bagian dari diet seimbang yang mencegah kanker.

Ikan berlemak seperti salmon, sarden, dan makarel kaya akan asam lemak omega-3, yang memiliki sifat anti-inflamasi.

Studi observasional menunjukkan bahwa konsumsi ikan yang lebih tinggi mungkin terkait dengan risiko kanker kolorektal yang lebih rendah, meskipun temuan tidak sepenuhnya konsisten. Mengonsumsi ikan sebagai bagian dari diet seimbang didukung oleh manfaat kardiovaskular serta pencegahan kanker.

Unggas Rendah Lemak

Mengganti daging merah dan olahan dengan unggas rendah lemak adalah langkah praktis. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mengklasifikasikan daging olahan sebagai karsinogenik dan daging merah sebagai kemungkinan karsinogenik.

Unggas, di sisi lain, tidak terkait dengan peningkatan risiko kanker kolorektal, menjadikannya pilihan protein yang lebih sehat.

Buah-buahan kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan, yang dapat membantu menurunkan risiko kanker kolorektal.

Buah-buahan kaya serat seperti pepaya, pisang, pir, dan buah naga, merupakan cara manis untuk menambah serat dalam diet sehari-hari, membantu pencernaan, dan mengandung antioksidan untuk meningkatkan kesehatan jantung.

“Pilih buah-buahan sebagai pencuci mulut alami yang manis untuk mengakhiri makan Anda,” saran Grace.

Buah beri juga sangat bermanfaat berkat kandungan anthocyanin dan fitonutrien lainnya yang tinggi. Faktanya, beberapa penelitian menyarankan bahwa black raspberry mungkin dapat membantu mencegah perubahan prakanker di usus besar.

“Dengan memasukkan berbagai jenis buah dan beri ke dalam diet Anda, Anda dapat mendukung kesehatan usus dan kesejahteraan secara keseluruhan,” pungkasnya.