6 Manfaat Americano, Rahasia Kopi Hitam yang Menyegarkan dan Menyehatkan

Liputan6.com, Jakarta Di antara beragam jenis kopi, Americano menempati posisi unik sederhana, kuat, dan elegan. Minuman ini lahir dari perpaduan antara espresso dan air panas, menciptakan cita rasa khas yang ringan namun tetap berkarakter. Bagi pencinta kopi yang ingin menikmati kekuatan espresso tanpa rasa terlalu pekat, Americano adalah pilihan ideal.

Secara historis, Americano lahir di Eropa pada masa Perang Dunia II. Tentara Amerika yang rindu cita rasa kopi rumahan meminta barista Italia untuk “melembutkan” espresso dengan menambahkan air panas. Hasilnya adalah kopi bergaya Amerika yang kini populer di seluruh dunia. Menurut laman Mystic Monk Coffee, minuman ini tidak hanya nikmat, tetapi juga kaya manfaat kesehatan bila dikonsumsi dengan bijak.

Selain menjadi teman pagi yang menyegarkan, Americano juga disebut-sebut mampu meningkatkan fokus, membantu metabolisme, hingga menjadi alternatif rendah kalori bagi yang ingin menjaga berat badan. Berikut ulasan Liputan6.com yang lebih dalam tentang berbagai manfaat Americano dan kapan waktu terbaik untuk menikmatinya berdasarkan kajian ilmiah dan sumber kesehatan terpercaya, Jumat (24/10/2025).

Americano adalah kopi yang dibuat dari satu atau dua shot espresso yang kemudian diencerkan dengan air panas dalam rasio 1:1 atau 1:2. Proses ini menghasilkan minuman dengan rasa khas espresso namun lebih ringan di lidah. Menurut Mystic Monk Coffee, Americano bisa dinikmati hitam, dengan sedikit susu, atau dalam versi dingin (iced Americano).

Berbeda dengan kopi seduh biasa (drip coffee), Americano memiliki aroma dan karakter rasa lebih kuat karena menggunakan dasar espresso. Sedangkan versi dinginnya, iced Americano, menawarkan sensasi segar yang sempurna untuk hari panas tanpa kehilangan kekuatan rasa kopi. Berikut beberapa manfaat Amerikano bagi tubuh dan pikiran.

1. Memberi Energi dan Meningkatkan Fokus

Seperti halnya kopi lain, Americano mengandung kafein yang bekerja sebagai stimulan alami. Menurut Methodical Coffee (2023), kafein dapat meningkatkan kewaspadaan dan konsentrasi dengan cara memblokir adenosine, senyawa yang menimbulkan rasa kantuk. Efek ini membuat Americano ideal dikonsumsi di pagi hari atau sebelum beraktivitas berat.

Bahkan, penelitian yang dikutip oleh Brew Avenue Coffee menunjukkan bahwa kandungan kafein dalam iced Americano dapat membantu meningkatkan fokus dan produktivitas tanpa menambah asupan kalori berlebih. Tak heran banyak profesional memilih secangkir Americano untuk memulai hari dengan penuh semangat.

2. Meningkatkan Performa Fisik dan Ketahanan Tubuh

Kafein dalam Americano juga berfungsi sebagai natural performance enhancer. Berdasarkan data Methodical Coffee, minum kopi 30–45 menit sebelum olahraga dapat meningkatkan kadar adrenalin, memperlambat rasa lelah, dan membantu tubuh menggunakan lemak sebagai sumber energi.

Hal ini menjadikan Americano, terutama yang disajikan tanpa gula, sebagai pilihan alami pengganti pre-workout supplement. Bagi Anda yang ingin berolahraga lebih lama atau membakar kalori lebih efektif, satu cangkir Americano bisa menjadi “teman latihan” terbaik.

Salah satu manfaat Americano yang paling digemari adalah rendahnya kandungan kalori. Tanpa tambahan gula atau susu, secangkir Americano hanya mengandung sekitar 10 kalori. Seperti dijelaskan oleh Brew Avenue Coffee, inilah alasan mengapa banyak orang yang sedang menjaga berat badan beralih ke Americano dibanding latte atau cappuccino yang tinggi gula.

Selain itu, versi dinginnya (iced Americano) memberi sensasi segar tanpa tambahan kalori. Minuman ini membantu menjaga hidrasi sekaligus memberikan dorongan energi alami, perpaduan yang jarang ditemukan dalam minuman berkafein lain.

4. Mengandung Antioksidan Tinggi

Kopi, termasuk Americano, merupakan sumber antioksidan alami. Menurut Mystic Monk Coffee, kandungan polifenol dan asam klorogenat dalam kopi membantu melawan radikal bebas, mengurangi peradangan, serta berpotensi melindungi sel dari kerusakan oksidatif.

Beberapa studi ilmiah juga menunjukkan bahwa konsumsi kopi hitam secara moderat dapat menurunkan risiko penyakit kronis seperti diabetes tipe 2, penyakit hati, dan Alzheimer. Dengan kandungan antioksidan tinggi dan tanpa tambahan gula, Americano menjadi cara nikmat untuk mendukung kesehatan jangka panjang.

Salah satu alasan banyak orang mengonsumsi Americano sebelum olahraga adalah kemampuannya membantu pembakaran lemak. Menurut Brew Avenue Coffee, kafein dalam Americano dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan mempercepat proses pembakaran kalori, bahkan saat sedang beristirahat.

Dalam jangka panjang, efek ini mendukung manajemen berat badan dan meningkatkan efisiensi tubuh dalam menggunakan energi. Namun, seperti diingatkan para ahli, manfaat ini akan lebih optimal bila dibarengi dengan pola makan seimbang dan olahraga rutin.

Berbeda dari kopi seduh atau espresso murni, Americano memiliki tingkat keasaman lebih rendah. Karena espresso diencerkan dengan air panas, konsentrasinya menjadi lebih ringan di perut. Menurut ulasan Mystic Monk Coffee, hal ini menjadikan Americano pilihan yang lebih aman bagi mereka yang memiliki lambung sensitif terhadap kopi pekat.

Kapan Waktu Terbaik untuk Mengonsumsi Americano?

Menentukan waktu terbaik untuk menikmati Americano penting agar manfaatnya maksimal. Berdasarkan penelitian dari Methodical Coffee dan Healthline, berikut panduannya:

• Pagi hari (pukul 09.00–11.00): Ini waktu terbaik karena kadar kortisol (hormon energi alami tubuh) mulai menurun. Minum Americano di jam ini membantu meningkatkan fokus dan energi tanpa mengganggu ritme sirkadian tubuh.
• Sebelum olahraga (30–45 menit sebelumnya): Kandungan kafein akan mencapai puncak di darah sekitar 30–60 menit setelah diminum, memberikan dorongan energi maksimal untuk performa fisik.
• Hindari setelah pukul 17.00: Karena efek kafein dapat bertahan hingga 6 jam, minum Americano di sore atau malam hari bisa mengganggu kualitas tidur.

Bagi yang sensitif terhadap kafein, disarankan membatasi konsumsi hingga maksimal dua cangkir per hari atau sekitar 200 mg kafein.

1. Apakah Americano sama dengan kopi hitam biasa?

Tidak. Americano dibuat dari espresso yang diencerkan dengan air panas, sedangkan kopi hitam biasa berasal dari metode seduh langsung. Hasilnya, Americano memiliki rasa lebih halus namun tetap kuat.

2. Apakah Americano baik untuk diet?

Ya. Americano hampir tidak mengandung kalori atau gula, sehingga cocok untuk diet rendah kalori maupun program penurunan berat badan.

3. Bolehkah minum Americano setiap hari?

Boleh, asalkan dalam batas wajar (1–2 cangkir per hari). Terlalu banyak kafein bisa menyebabkan gangguan tidur atau jantung berdebar.

4. Apa bedanya Americano panas dan iced Americano?

Keduanya memiliki bahan dasar espresso dan air, namun iced Americano menggunakan air dingin dan es batu untuk efek menyegarkan tanpa kehilangan kekuatan rasa kopi.

5. Kapan waktu terbaik minum Americano sebelum olahraga?

Idealnya 30–45 menit sebelum latihan agar tubuh sempat menyerap kafein dan merasakan peningkatan energi serta fokus maksimal.

Foto Pilihan