4 Manfaat yang Bisa Didapat Anak Jika Rajin Minum Susu

Liputan6.com, Jakarta Susu sapi punya peran penting dalam mendukung pertumbuhan fisik dan perkembangan otak anak, terutama pada usia emas.

Susu mudah dicerna dan memiliki kualitas protein yang sangat tinggi menurut metode DIAAS (Digestible Indispensable Amino Acid Score), dengan skor DIAAS di atas 1.0. Ini menunjukkan bahwa susu memiliki semua asam amino esensial dalam jumlah yang cukup dan mudah dicerna dan diserap tubuh seperti tercantum dalam Dietary Protein Quality Evaluation in Human Nutrition yang diterbitkan Food and Agriculture Organization (FAO).

Selain membawa kebaikan bagi kesehatan dan pertumbuhan, produksi dan konsumsi setiap gelas susu juga membawa dampak baik bagi pertumbuhan ekonomi dan sosial masyarakat. Hal ini sejalan dengan tema Hari Susu Sedunia, 1 Juni 2025, yang berfokus untuk merayakan kekuatan produk susu dalam memberikan nutrisi berkualitas untuk menyehatkan dan membawa dampak bagi dunia.

Peneliti sekaligus dokter komunitas, Ray Wagiu Basrowi mengatakan, selain dari makanan sehari-hari, penting untuk melengkapi kebutuhan nutrisi harian anak lewat susu. Nutrisi yang didapat anak lewat susu akan memberi manfaat seperti:

1. Mendukung kemampuan belajar. 
2. Menguatkan daya tahan tubuh. 
3. Mengoptimalkan pertumbuhan fisik. 
4. Meminimalisasi risiko masalah kesehatan.

ASI eksklusif merupakan langkah penting dalam mencegah stunting sejak dini karena memberikan nutrisi yang optimal bagi pertumbuhan bayi. Dengan menyusui secara eksklusif selama enam bulan pertama, anak mendapatkan zat gizi yang diperlukan untuk perke...

Ray menambahkan, pemilihan susu yang tepat untuk anak menjadi hal penting agar kebutuhan nutrisi bisa dilengkapi secara optimal.

“Perlu juga diperhatikan bahwa kita perlu memilih susu yang tepat bagi si kecil, seperti susu fortifikasi yang lebih kaya nutrisinya serta mampu memperkuat dan mengoptimalkan penyerapan nutrisi karena kandungannya yang telah disesuaikan dengan kebutuhan angka kecukupan gizi (AKG) harian anak,” ujar Ray dalam keterangan pers, dikutip pada Selasa (3/6/2025).

Fortifikasi adalah menambahkan suatu bahan aktif tertentu berupa mikronutrien (vitamin atau mineral) pada suatu bahan makanan sehingga kandungan mikronutrien meningkat.

Fortifikasi dapat melengkapi kebutuhan zat gizi anak, seperti zat besi, seng, omega-3 dan berbagai vitamin lainnya. Fortifikasi pada makanan dapat mencegah defisiensi terhadap vitamin atau mineral tertentu.

Ray percaya bahwa produk nutrisi terbaik hadir lewat dedikasi dan inovasi, untuk itu pengembangan dalam aspek inovasi produk menjadi hal yang utama.

Medical & Scientific Director Danone Indonesia itu terus melakukan riset berbasis sains sesuai dengan kebutuhan nutrisi anak Indonesia, salah satunya melalui fasilitas di Research & Innovation Center dan pabrik yang sudah berstandar internasional. Menghadirkan inovasi susu fortifikasi dengan kombinasi unik Iron dan Vitamin C atau IronC serta dilengkapi dengan DHA, minyak ikan tuna, omega 3 dan 6, dan nutrisi penting lainnya.

“Fortifikasi iron C terbukti mampu menyerap zat besi dan nutrisi lainnya lebih optimal, di mana zat besi yang optimal penting untuk dukung kepintaran anak agar fokus juga aktif,” jelas Ray.

Ketersediaan susu tak lepas dari peran penting para peternak. Maka dari itu, pemberdayaan peternak dan inisiatif peternakan berkelanjutan menjadi hal yang tak boleh dilupakan.

Communication Director Danone Indonesia, Arif Mujahidin, menjelaskan upaya dalam menjaga rantai pasokan dari hulu sampai ke hilir.

“Peternak menjadi salah satu garda terdepan dalam memasok kebutuhan susu. Untuk itu, perusahaan memberikan perhatian khusus dalam aspek pemberdayaan peternak dengan memberikan dukungan pelatihan bagi peternak lewat edukasi tentang teknik beternak yang baik, sehingga peternak lebih produktif dan lebih sejahtera,” ujarnya dalam keterangan yang sama. 

Tidak hanya menghasilkan susu, mereka juga dilatih memanfaatkan kotoran ternak menjadi sumber energi biogas, yang bisa dipakai di dapur atau kegiatan produktif lainnya.

Dalam upaya mendukung dan memberdayakan peternak, pihak Arif melakukan berbagai upaya di antaranya program peningkatan kapasitas bagi peternak dan koperasi susu yang menjadi mitra kerja Sarihusada dalam suplai susu segar.

Peningkatan kapasitas ini dilakukan dalam aspek praktik peternakan yang baik (Good Dairy Farming Practices atau GDFP), meliputi pengelolaan peternakan dan pakan ternak,  animal welfare, milk handling, biogas, mineral block dan digitalisasi perekaman data peternakan dan susu.

“Di setiap gelas susu, mengalir berbagai kebaikan bagi tubuh dan kesehatan kita hingga kebaikan bagi mereka yang terlibat dari proses produksi dan distribusi susu itu sendiri.  Dari proses pembuatan susu, ada berbagai pihak yang  terlibat, ada peternak peneliti dan ahli, tenaga produksi hingga mereka yang mendistribusikan susu sampai ke rumah-rumah keluarga.” 

“Sehingga konsumsi setiap satu gelas susu sudah menggerakkan roda perekonomian dan menyokong kesejahteraan masyarakat,” pungkasnya.

Foto Pilihan