Atasi Hipertensi dengan Diet DASH, Catat 5 Aturannya

Liputan6.com, Jakarta Hipertensi atau tekanan darah tinggi dapat dikontrol dengan diet atau pengaturan pola makan.

Salah satu diet yang direkomendasikan oleh dokter terkait masalah hipertensi adalah Dietary Approaches to Stop Hypertension atau DASH.

Menurut dr. Kristin Tjandra dari RS Prodia Kramat, Jakarta, ada lima aturan sederhana dalam menjalankan DASH, yakni:

• Membatasi konsumsi natrium, baik itu dalam bentuk garam maupun makanan bersodium tinggi, seperti makanan dalam kemasan (makanan kalengan), dan makanan cepat saji.
• Membatasi konsumsi daging dan makanan mengandung gula tinggi.
• Mengurangi konsumsi makanan berkolesterol tinggi, dan mengandung lemak trans.
• Memperbanyak konsumsi sayuran, buah-buahan, dan olahan susu rendah lemak.
• Mengonsumsi ikan, daging unggas, kacang-kacangan, dan makanan dengan gandum utuh.

“Diet ini menekankan pada pola makan rendah garam namun tetap mengandung nutrisi seimbang. Sehingga, tidak hanya mampu mencegah hipertensi saja, tapi juga mengurangi risiko terkena penyakit lain seperti jantung, stroke, diabetes, osteoporosis, batu ginjal, dan kanker,” kata Kristin dalam NutriClass Academy secara daring, Rabu (28/5/2025).

“Diet ini juga banyak mengandung kalium, kalsium dan magnesium, diet DASH berfokus pada sayuran, buah dan gandum utuh, serta mengandung makanan bebas/rendah lemak, ikan, unggas, kacang-kacangan,” tambahnya.

Idol Kpop selalu dituntut untuk memiliki penampilan yang sempurna. Bahkan terkadang mereka pun harus menjalani diet ekstrem guna mendapatkan tubuh ideal. Ini makanan wajib yang ada di dalam diet kpop

Diet DASH mengatur soal konsumsi gula, garam, dan lemak. Menurut Kristin, gula yang disarankan hanya empat sendok makan atau sekitar 54 gram dalam konsumsi harian.

“Garam yang disarankan yaitu satu sendok teh, sekitar 2000 mg atau 2 gram natrium sehari. Bahkan untuk pengidap hipertensi pembatasan natrium ini sekitar 1500 mg per hari, lebih rendah dari orang tanpa hipertensi,” jelas Kristin.

Sementara, minyak atau lemak yang disarankan adalah sekitar lima sendok makan atau sekitar 72 gram per hari.

“Nah, perhatikan juga asupan makanan per hari, kurangi makanan dan minuman dengan kadar gula tinggi, garam tinggi, kebanyakan garam yang kita konsumsi itu berasal dari makanan kemasan atau dari restoran cepat saji.”

Hindari pula makanan berlemak atau yang digoreng dengan banyak minyak. Alih-alih memakan makanan ultra proses, Kristin lebih menyarankan untuk menyatap buah-buahan dan sayuran sebagai camilan.

Tak hanya untuk pasien hipertensi, Kristin juga merekomendasikan masyarakat untuk menerapkan diet DASH terutama bagi yang memiliki faktor risiko hipertensi. 

“Mungkin beberapa dari kita belum tahu ya mengenai diet DASH ini, tapi bagus sekali untuk diterapkan mulai dari hari ini, apalagi yang mempunyai faktor-faktor risiko hpertensi yang tidak bisa kita ubah ya,” kata Kristin.

Dia pun mengingatkan, menjalankan diet DASH bukan berarti harus memilih makanan sehat yang mahal.

“Tidak perlu makanan yang mahal, yang penting kita tahu apa yang kita makan, tahu porsi dan proses pembuatannya, yuk mulai dari hari ini,” ucapnya.

Foto Pilihan